Produktai skirti ac milan v spurs (2)

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Pieza situada en la parte dorsal del cerdo, extraída de la parte superior de la cinta de lomo. Pieza entre 1,2 kgs. y 1,6 kgs. El Cabecero sin presa de cerdo ibérico es una pieza selecta, extraída de la parte dorsal del cerdo ibérico, específicamente de la zona superior de la cinta de lomo. Este corte de entre 1,2 y 1,6 kg se distingue por su gran calidad, sabor intenso y jugosidad, atributos típicos del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado de forma natural. Ideal para asados, estofados o preparaciones a la parrilla, el cabecero sin presa es un producto versátil que aporta un toque gourmet a cualquier platillo. Su textura y sabor lo convierten en una opción perfecta para quienes valoran la excelencia en la carne de cerdo ibérico.

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Pieza de magro ubicada en la parte posterior de la columna vertebral del cerdo (Espinazo). Pieza entre 250 350 gr. El Solomillo de cerdo ibérico es una pieza selecta de carne magra, extraída de la parte posterior de la columna vertebral (espinazo) del cerdo ibérico de más de 10 meses. Este corte, con un peso aproximado entre 250 y 350 gramos, se caracteriza por su suavidad y sabor único, siendo ideal para preparaciones a la parrilla, a la plancha o al horno. La calidad y ternura de este solomillo ofrecen una experiencia gastronómica premium, apreciada por los amantes de la carne ibérica. Criado en libertad y alimentado de forma natural, el cerdo ibérico brinda un sabor y textura inconfundibles en cada bocado.